Awokado – owoc czy warzywo? Odpowiadamy na popularne pytanie

Czy awokado to warzywo? Nie – awokado to owoc, a dokładniej jagoda jednonasienna, choć większość z nas używa go jak warzywa. Botanicznie rzecz biorąc, awokado rośnie z kwiatu drzewa i ma nasiono w środku, więc sprawa jest jasna – to owoc. W kuchni jednak traktujemy go zupełnie inaczej, bo ma łagodny smak i świetnie sprawdza się w słonych potrawach.

Dlaczego mylnie uważamy awokado za warzywo?

Sporo osób zastanawia się nad tym, czy awokado to warzywo, bo jego smak i sposób użycia kompletnie różnią się od tego, co kojarzymy z owocami.

Główne powody tej pomyłki:

• Wcale nie jest słodkie – w przeciwieństwie do innych owoców ma neutralny, kremowy smak,
• Jemy go zupełnie inaczej – głównie w sałatkach, na kanapkach i w słonych daniach,
• Ma dziwną konsystencję – masłowata i gęsta struktura nie przypomina soczystych owoców,
• Prawie wcale nie ma cukru – zawiera śladowe ilości naturalnych cukrów.

Jakie cechy botaniczne potwierdzają, że awokado to owoc?

Żeby raz na zawsze wyjaśnić, czy awokado to warzywo, przyjrzyjmy się jego botanicznej metryce.

Jak używać awokado w kuchni, wiedząc że to owoc?

Fakt, że awokado nie jest warzywem, niczego nie zmienia – możesz dalej robić z nim wszystko to, co robiłeś do tej pory.

Sprawdzone sposoby na awokado:

• Guacamole i różne dipy,
• Tosty z awokado,
• Do sałatek i misk Buddha,
• Smoothie i koktajle (tutaj jego owocowa natura jest oczywista),
• Desery – na przykład mousse czekoladowo-awokadowy,
• Zamiennik masła w wypieku.

Jakie wartości odżywcze kryje awokado?

Bez względu na to, czy nazywasz awokado owocem czy warzywem, jego skład odżywczy pozostaje ten sam – i jest naprawdę imponujący.

Czy inne „warzywa” też są owocami?

Teraz gdy już wiesz, że awokado to owoc, może ciekawi Cię, co z innymi produktami, które automatycznie wrzucasz do kategorii warzyw?

Inne fałszywe „warzywa”:

Najczęściej zadawane pytania

Czy mogę jeść awokado codziennie, skoro to owoc?

Oczywiście! To że awokado to owoc nie oznacza, że musisz go ograniczać. Ma mało cukru i dostarcza zdrowych tłuszczów. Jedna trzecia awokado dziennie to idealna porcja.

Dlaczego awokado nie jest słodkie jak inne owoce?

Awokado ma śladowe ilości cukru – zaledwie 0,7g na 100g, podczas gdy zwykłe owoce mają po 10-15g. Dlatego smakuje neutralnie zamiast słodko.

Czy kalorie z awokado są „gorsze” niż z warzyw?

Absolutnie nie. Kalorie pochodzą głównie ze zdrowych tłuszczów jednonienasyconych, które są dla Ciebie dobre. Botaniczna klasyfikacja nie ma tu znaczenia – liczy się wartość odżywcza.

Kiedy awokado jest gotowe do jedzenia?

Dojrzałe awokado lekko ugina się pod palcem, ale nie jest miękkie. Skórka może być ciemnozielona lub czarna, a pestka łatwo odchodzi od miąższu.

Czy osoby na diecie mogą jeść awokado?

Tak! Mimo sporo kalorii awokado może wspierać odchudzanie. Zdrowe tłuszcze i błonnik dają długie uczucie sytości i pomagają kontrolować apetyt.

Powiązane wpisy:

Przepis na pyszne placuszki z cukinii keto – idealny dla każdego Dieta wegańska – jadłospis na tydzień – co jeść i jak to zaplanować Keto szarlotka z mąki migdałowej – przepis krok po kroku Uszka z mięsem siostry Anastazji – przepis na idealne wigilijne danie Ciasto Moja Bajka – przepis krok po kroku i porady